Насіння Соняшнику ➑ (очищене)

Кондитерське насіння соняшника відрізняється від олійного більшим розміром та довжиною. Маючи товстішу оболонку та менший вміст олії, ніж олійні соняшники, цей сорт не так сильно окислюється, та як результат краще зберігає смакові й поживні властивості. У насінні соняшника багато жиророзчинних вітамінів: А, Е, D і групи В. Вони добре всмоктуються в кишківнику саме завдяки жирам в насінні. Також насіння багате на мінерали: магній, кальцій, цинк, залізо та фтор, а різні кислоти допомагають знижувати рівень холестерину. Клітковина в складі насіння сприяє здоров'ю травної системи, виводить токсини й надовго залишає відчуття ситості. Вітаміни групи B нормалізують сон і допомагають впоратися зі стресами. Магній, калій і цинк підтримують імунітет й підвищують опірність організму до інфекцій та вірусів.Також помічено вплив насіння соняшника на стан шкіри й волосся — в основному завдяки вітамінам і жирам.